2022-11-24 岩茶状元出炉!2022“朱子杯”武夷山市民间斗茶赛圆满落幕

11月22日,由第十五届海峡两岸茶业博览会组委会主办,武夷山市茶业同业公会承办,熹茗茶业冠名的2022“朱子杯”第二十届武夷山市民间斗茶赛,在武夷山太伟风景酒店圆满落下帷幕。经由权威专家团、送样茶人、大众茶友三方多轮同场公开审评,层层选拔,最终分别决出武夷岩茶肉桂、水仙、大红袍各个茶类的状元1名、金奖5名、银奖8名、优质奖20名。(详细获奖名单点击链接直达

与此同时,第三届状元茶样全民盲猜大赛的中奖名单揭晓,总共将送出133份免费获奖茶样,其中就包括11盒价值3000元的状元茶样组合。

恭喜本次获奖茶人茶企和幸运茶友们~


本届斗茶赛继续保留了“双重密码匿名审评”和“大众与专家联袂审评”的优良传统,全程由刘国英、马梅荣、修明、刘德喜、郑矫威等领衔的20余位权威专家团进行现场审评。

在统筹做好疫情防控工作的同时,也为部分大众评审代表保留了席位,坚持以“公平、公正、公开”的方式评选出大众和专家都认可的好茶。并在获奖公布环节采取线上全程公开直播的方式,让许多未到场的送样茶人与大众茶友们,在“云上”一同见证了2022年度武夷岩茶风向的诞生!


作为武夷山茶人每年必“打卡”验证技艺水平的斗茶赛,今年茶人们都拿出了自家最好最有信心的茶送样参赛。到了决赛阶段,既是参赛选手,又是大众评审的茶人们带着似乎与生俱来的斗茶基因,在现场热火朝天地展开了技艺交流。每一席都是熟练又默契地相互配合着注水出汤,茶香四溢的每一轮,大家都沉浸在“斗”茶的细品和讨论里。

喝得出的工艺,是火候到位,喝得到的山场,是香气清晰,经验老道的大众评审都非常清楚,把岩韵四字诀“活、甘、清、香”占全的茶样,才能达到拿高分的标准。

武夷山市茶业同业公会党委书记、会长,本次斗茶赛专家评审刘国英表示:“今年的肉桂从香气到滋味都表现得更优秀了,而且优质原料的比例更高了,所以能在‘朱子杯’突破重围的获奖茶,都是好中选优,再优中选优的。而最终,必须是大家公认最好的那泡茶才是状元,可以说它的品质代表了武夷山岩茶的最高水准。”

伴随武夷山市民间斗茶赛走过21个年头的武夷山市茶叶产品质量检验所感官评审专家、武夷山市茶叶专家人才库审评专家、本次斗茶赛专家评审马梅荣在评价今年大红袍的香气滋味都很出色时,也透露武夷茶人平日勤于“修炼”学习、拼配技艺都大有提高,工艺上对原料的品质特征表现得更准确了。原来“内卷”如此,也不难明白为何参赛茶样的品质一年更比一年好了。


如果有人好奇武夷山斗茶赛到底是怎样的,那必定是从现代民间斗茶赛开山鼻祖——武夷山最早创办、已有21年历史的武夷山市民间斗茶赛开始了解,即能探得真实可信的原貌。

这个比赛首创了双重密码匿名审评机制,以及大众审评、专家审评两套并存的审评机制,建立和完善了许多沿用至今的经典斗茶规则,并作为海峡两岸茶业博览会的重要交流项目之一,在多方支持下,发展成为行业公信力数一数二的茶叶评比大赛。

▲2001年武夷山市民间斗茶赛颁奖现场,左起岩茶泰斗姚月明、茶人陈顺兴、武夷山市茶业同业公会会长刘国英、时任武夷山市委副书记黄雄

身为这场武夷山“元老级”斗茶赛的发起人,刘国英分享了其中的历程:“二十多年来,通过不断举办民间斗茶赛,整个武夷山的茶人茶企都非常认可斗茶赛模式,参赛的积极性也越来越高,收到的茶样从最初的几十个到几百个,现在都是过千的茶样,也验证了这一点。越来越多的武夷山斗茶赛中,我们‘朱子杯’是面向全市、规模最大、涵盖面最广的一场斗茶赛。”

▲2018年“朱子杯”海峡两岸民间斗茶赛

多年来,这场比赛不仅推动了武夷山斗茶文化的传播,更影响了几代茶人的制茶技术与细节,诞生了诸如刘宝顺、刘锋、刘德喜、叶家亮、王昇等名噪茶圈内外的制茶大师,也让年轻一辈的有为茶人脱颖而出,成为新生代茶人的佼佼者。


▲2020年“朱子杯”海峡两岸民间斗茶赛



今年,是熹茗茶业冠名武夷山市民间斗茶赛的第五年,为了最大程度让大众茶友们无需前往现场也能参与体验斗茶赛,我们已连续三年举办状元茶样全民盲猜活动,虽然许多人未能到达现场“观战”,但是线上可以“斗”个过瘾,押码盲猜一把,免费状元好茶抱回家。

▲状元茶样全民盲猜大赛火爆盛况

其实,作为斗茶赛获奖茶样的独家专营,熹茗从去年起就提出了一个新方向:“朱子杯”斗茶赛,是一个推广武夷茶,也推广武夷茶人的平台。于是成为了目前唯一坚持对获奖茶样不二次加工,不拼配、不匀堆、不焙火,且一一对应原样封装推向市场、坚持将获奖者的名字写入包装推向市场的斗茶赛。


▲获奖茶样溯源卡示意,以实际销售包装为准

这两项举措意味着茶友们拿到手的获奖茶样,百分百等于茶人送样的获奖茶样、斗茶赛现场审评同款茶样,并且每一盒组合式获奖茶样中都附有溯源卡,获奖茶人、品种特征、制作时间等信息都会体现在其中。让获奖茶人实现真正意义上的“名利双收”,也让茶友们不仅喝得明白,也能喝到赛场中真正斗出来的原滋原味、天花板级别的“顶流”好茶。


对于熹茗来说,斗茶的意义远远不止于此,就像喝武夷岩茶,喝的不仅是茶,更是文化。
熹茗茶业创始人朱陈松表示,熹茗作为朱子后人创办的企业,以熹为名,所冠名的斗茶赛也以朱子为名,众所周知,朱子是中国伟大的思想家,孔孟之后最杰出的儒家继承者,朱子文化更是武夷山的文化瑰宝,朱熹大半生在武夷讲学著述,种茶制茶,以茶寓理、以茶修德、以茶明伦,晚年自称“茶仙”。可以说“朱子杯”的命名,是将朱子文化和斗茶文化融合,向大众展示和传播中华传统优秀文化的独特魅力

未来,熹茗将继续和武夷山市民间斗茶赛一起推广武夷好茶,弘扬武夷茶文化,让更多武夷茶、武夷茶人走向全国、走向世界,也让更多的茶友喝到、领略到真正的武夷茶和武夷茶文化,感受岩骨花香的无穷魅力。


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